2016年10月10-16日，由国际园艺学会、中国园艺学会和中国工程院主办，西北农林科技大学、陕西省农业厅（果业管理局）、延安市人民政府和杨凌农业高新技术产业示范区管委会联合承办的“第一届世界苹果大会”在陕西召开。农业部于康震副部长，中国工程院副院长徐德龙院士，陕西省人民政府冯新柱副省长，陕西省省委常委、延安市委徐欣荣书记，陕西省政协副主席、西北农林科技大学校长孙其信教授，中国工程院二局高中琪局长，陕西省农业厅白宜勤厅长，延安市薛占海市长、中国科协副主席、中国工程院农业学部主任、华中农业大学校长邓秀新院士，西北农林科技大学山伦院士，山东农业大学束怀瑞院士等出席了本次大会。
    中国园艺学会理事长杜永臣研究员出席大会开幕式并代表中国园艺学会致辞。本次会议得到了农业部和陕西省人民政府的支持。本次大会是一次交流苹果学术和技术研究成果，展望学科和产业未来发展的大会。大会主席为中国园艺学会副理事长、中国农业大学园艺学院院长韩振海教授，西北农林科技大学院园艺学院院长马锋旺教授，新西兰国家食品与园艺研究所高级专家Ronald Stuart Tustin研究员。
    来自26个国家的800余名从事苹果产业的专家学者与企业家代表报到后，根据代表意愿和大会组委会安排，与会代表分别参观了延安宝塔区的山地苹果园、洛川塬上苹果园和铜川现代农业示范园和千阳矮砧密植苹果示范园。对集雨节水栽培、果园生草覆草、防雹网防灾减灾、品种选育等生产现状进行了现场考察，就生产中存在的问题和今后的可能趋势进行了探讨。学术会议主要研讨了苹果产业的科学与技术问题。围绕种质资源与育种、果园环境与栽培管理、分子生物学与生物技术、植物保护与生态防治等内容做大会报告。分组会上有102位代表进行交流。展示了98份学术墙报，并展览了35个栽培品种和82个野生苹果种质资源。会议期间，由相应专家评审组评选出国际园艺学会学术研讨会1个优秀学生奖、1个优秀墙报展示奖及大会设置的5个优秀学生和青年学者奖、14个优秀墙报展示奖。大会闭幕式上国际园艺学会主席Roderic Drew、国际园艺学会执行理事Jill Stanley、陕西省果业局高武斌局长及大会主席为获奖者颁奖；同时宣布，下一届世界苹果大会举办地点为意大利；并呼吁全球苹果领域的专家学者、企业界人士携手共进，强化优势合作，促进互利共赢，共同推动世界苹果科技进步和产业发展。