当前，全国蔬菜生产正处于收获、定植和育苗3个环节交汇时期，需要的劳动力多，蔬菜销售和生产资料的运输量大。但是近期由于防控疫情，很多地方都采取了交通运输限制、流动人口管控、企业延迟开工、学校延迟开学等各种措施。这些措施对防止疫情蔓延收到了显著的效果，起到了积极的作用，但不可避免地给蔬菜生产带来了一定的影响。因此，必须积极采取对策，最大限度地减少疫情防控对蔬菜生产的影响，确保蔬菜生产稳定和市场供应充足。
一、对蔬菜生产的影响
    人员流动和交通运输的限制，对蔬菜收获、销售的影响较大，局部区域价格低迷，出现了蔬菜滞销现象。大型蔬菜育苗企业招工难，育苗数量可能减少，种苗不能及时运抵田间。由此可能导致部分地区今春蔬菜生产面积会有所减少，但全国总体变化不会很大，春季市场供应应该有保障。但不排除部分蔬菜上市期推迟，造成不同栽培模式的同种蔬菜上市期重叠，价格波动加大的可能。
（一）对当前在田蔬菜生产的影响
    1、对在田蔬菜收获的影响。当前北方在田收获的蔬菜主要是以日光温室生产为主的果菜类、豆类和部分大棚生产的叶菜类蔬菜。南方主要是露地蔬菜和大棚果菜类蔬菜。蔬菜收获用工较多，特别是十字花科等一次性收获的蔬菜，集中用工量大。由于人员流动限制，外地人员进不来，再加上当地外出也受限，致使蔬菜生产企业及种植大户出现用工难现象，个别地方劳动力严重短缺。同时用工成本大幅度上升，工资比往常高出30%甚至更高。有的企业反映工资增加，加上田间作业人员要戴口罩，用餐实行分餐制，造成人工费用比正常情况增加60%。相对于规模大的企业和合作社，疫情防控对个体散户生产影响较小，由于疫情防控限制人们走亲访友和外出，许多菜农在蔬菜生产管理方面投入了更多的时间和精力。
    2、对蔬菜销售的影响。受多地“封城封路”、各村庄、小区实行封闭管理的影响，造成蔬菜流通不畅，各种蔬菜运输车辆调度难，跨省跨地区的运输难度大，严重影响了蔬菜的销售流通。如浙江台州有7万亩西兰花没有收获，现在冷库满了，没有人收购也无法外运。湖北黄石有4万亩左右蔬菜存放于田间待销。湖南南县大量越冬叶菜滞园严重，不能及时采收上市销售，而开春后气温逐步回升将导致大量在园叶菜加速抽苔开花老化而失去商品性。云南的白菜、甘蓝、花椰菜等都出现不同程度的销售困难。福建省有大量的在田适收蔬菜不能及时收获，山东省蔬菜滞销也较明显。从海南到西北，很多产地批发市场的交易量减少了50%以上。
    由于企业、学校延迟开工、开学，蔬菜社团消费量大幅度减少，也是各地蔬菜的销售流通量减少、产地价格低迷的另一个原因。
    3、对早春定植的蔬菜管理的影响。因为早春定植的蔬菜处于生长前期，管理上用工量较少，所以当前疫情防控对今年早春已经定植的蔬菜田间管理影响不大。
  （二）对春茬蔬菜生产的影响
    1、对春茬蔬菜育苗的影响。全国大部分区域春季育苗早已开始，有的已经定植，有的也已经播种正值苗床管理时期。疫情防控影响较大的可能是北方及长江流域当前准备播种的设施瓜类蔬菜的育苗。瓜类蔬菜集约化育苗程度高，且普遍采用嫁接育苗，集中用工多。劳动力不足可能会造成育苗数量减少和育苗时间延迟。
    2、对定植的影响。从目前看主要是由于疫情影响运输，使种子、肥料、农膜、农药等生产资料供应得不到保证，育好的蔬菜苗不能及时运到地里，造成延迟定值。
    3、对春茬蔬菜生产面积的影响。由于当前多地蔬菜出现滞销，蔬菜育苗也受到影响，部分地方菜农表现出后续种植意愿下降，所以可能一些区域面积会有所减少。但是全国大部分地区春季蔬菜已经按计划播种或定植，加上各级政府十分重视蔬菜生产，有的已经开始采取对策力保蔬菜生产稳定，因此，全国春季蔬菜生产面积不会明显减少。但是不排除部分蔬菜上市期推迟，造成不同栽培模式的同种蔬菜上市期重叠，个别蔬菜价格波动加大的可能。另外，如果疫情防控持续的时间较长，对蔬菜生产的影响就会增大，会带来更多不确定性。
  二、几点建议
    1、在保证落实疫情防控要求的前提下，抓紧采取措施保障蔬菜销售和生产资料物质运输道路畅通。
    2、挖掘地方劳动力资源，动员更多当地人员参加蔬菜生产，解决人员短缺问题。
    3、建设多种网络技术指导平台，解决技术人员不能到实地进行技术指导与技术培训的问题。
    4、大中城市提早准备好应对蔬菜供应不足时的应急自给生产预案。